Zeleninové kari
20. 4. 2016
2 lžíce oleje
1 cibule
4 stroužky česneku
700 g brambor
4 mrkve
2 petržele
2 lžíce kari
1 litr zeleninového vývaru
100 g červené čočky
jogurt
Na oleji osmahneme cibuli a česnek, přidáme oloupané, nakrájené brambory, mrkev a petržel nakrájenou na kolečka a zprudka orestujeme. Přidáme kari, podlijeme vývarem, přisypeme čočku a vaříme na mírném plameni pod pokličkou asi 20 minut. Na talíři ochutíme lžící jogurtu, podáváme s chlebem (nejlépe libanonským)
Zdroj: Albert magazín