Pórkový koláč z listového těsta
1 listové těsto
1 lžíce másla
100 g anglické slaniny
2 pórky
250 ml smetany ke šlehání
2 vejce
200 g ementálu
sůl, pepř
Listové těsto vyválíme do zapékací mísy, či koláčové formy a hustě propícháme vidličkou. Na másle opečme slaninu, přidáme na kolečka nakrájené pórky. Opékáme asi 5 minut do změknutí. Vmícháme smetanu, vejce a nastrouhaný ementál, osolíme a opepříme. Vlijeme na těsto a pečme při 220 °C asi 30 minut dozlatova.
Zdroj: Apetit 1/2015