Palačinky zapečené se špenátem
Na palačinky:
5 dl mléka
2 vejce
špetka soli
240 g polohrubé mouky
Olej na smažení
Na špenát:
1 zmražený špenát
0,5 dl smetany
1 cibule, sůl
4 lžíce oleje
2 stroužky česneku
2 lžíce hladké mouky
krájená šunka
tvrdý sýr
Smícháme vše na těsto a palačinky usmažíme na oleji. V hrnci rozehřejeme špenát s mlékem, přidáme cibulovou jíšku, česnek, smetanu a sůl. Palačinky poklademe šunkou, špenátem a posypeme strouhaným sýrem, stočíme a skládáme do pečícím papírem vyložené zapékací misky. Pečeme asi 20 minut na 200 °C.
Zdroj: Pošli recept!