Rychlý a dobrý oběd z papiňáku
1 kg libové krkovičky
150 g anglické slaniny
2 velké cibule
1 kg brambor
1 lžička mleté papriky
sůl, pepř
drcený kmín, olej
2 hrsti mražené zeleniny (nemusí být)
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme z obou stran a osolíme a opepříme. 1 cibuli nakrájíme na kolečka. Dno tlakového hrnce vyložíme plátky slaniny, na ni rozložíme cibulí a naskládáme maso. Druhou cibuli nasekáme najemno a opečeme na oleji, odstavíme a vmícháme papriku. Nalijeme na maso a na vrch naskládáme čtvrtky oloupaných brambor. Osolíme, okmínujeme a nasypeme zeleninu. Podlijeme 1,5 - 2 dl vody (víc opravdu není nutno, maso pustí šťávy dost). Postavíme na plotnu a od chvíle, kdy hrnec začne syčet dusíme 20 minut. Moc dobrý a rychlý receptík, maso se jen rozpadá....
Zdroj: www.mamincinyrecepty.cz