Špagety zapečené s kuřecím masem a houbami
7. 4. 2016
20 g nebo menší hrst sušených hub
Kuřecí maso ze čtyř stehen
Sůl, pepř, olej
2 stroužky česneku
350 g čerstvých hub
200 ml bílého vína
445 g špaget
500 ml smetany na šlehání
200 g strouhaného sýra
Sušené houby zalijeme vroucí vodou a necháme chvíli stát. Na oleji opečeme kousky kuřecího masa osoleného a opepřeného, houby slijeme, ale vodu nevyléváme, přidáme je k masu s česnekem a čerstvými houbami, přilijeme víno, vodu z hub, a snížíme plamen. Mírně povaříme. Uvaříme těstoviny. Ke kuřeti přilijeme smetanu. Vypneme, osolíme, opepříme a přimícháme špagety a ¾ sýry. Zapečeme v troubě do zlatohněda a dokřupava. Na talíři zastříkneme olivovým olejem a posypeme zbytkem sýra.
Zdroj: Apetit