Švestkový pohár
5. 4. 2016
300 g švestek
50 g medu
50 ml vody
50 ml rumu
1 lžička Solamylu
1 vanilkový cukr
50 g mandlí
krém:
300 ml mléka
100 g cukru krupice
1 vanilkový pudink
1 tvaroh
1 smetana ke šlehání 1 lžíce cukru krupice
50 g hořké čokolády
Dáme vařit vodu s medem, přidáme rozpůlené vypeckované švestky a krátce povaříme. Do vychladlého přidáme rum a umixujeme. Do švestkového krému přidáme oloupané mandle. Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink, necháme vychladnout a vyšleháme s tvarohem. Do pohárků střídavě dáváme švestkový krém a pudink. Povrch ozdobíme ušlehanou šlehačkou s cukrem a posypeme nastrouhanou čokoládou.
