Nadýchaný jogurtový koláč bez mouky
7. 3. 2021
400 g řeckého jogurtu (může být i tučný smetanový)
100 g cukru moučky
50 g škrobu
4 vejce
1 lžička prášku do pečiva
kůra z jednoho citronu
Oddělíme žloutky od bílků. Do žloutků vsypeme cukr a vyšleháme do světlé pěny. Pak přidáme jogurt, přisypeme škrob smíchaný s práškem do pečiva, citronovou kůru a metličkou zamícháme do hladké konzistence. Vyšleháme bílky na sníh. Do sněhu přimícháme jemně směs ze žloutků a jogurtu. Hotové těsto nalijeme do kulaté dortové formy, jejíž dno jsme vyložili pečícím papírem a stěny vymazali máslem. Pečeme při 170°C asi 45 minut Po dopečení necháme koláč dojít ve vypnuté troubě, pak vyndáme a necháme zchladnout při pokojové teplotě. Povrch dortu pocukrujeme.
Zdroj: varimedobroty.cz
