Cheesecake brownies
21. 3. 2016
Na těsto:
85 g másla
115 g hořké čokolády (čím vyšší obsah kakaa, tím lépe)
130 g cukru
2 vejce
70 g hladké mouky
1 lžíce kakaa
špetku soli
80 g čokoládových čoček
Na smetanový krém:
200 g ricotty
1 žloutek
75 g cukru
V mikrovlnce nebo ve vodní lázni rozehřejeme máslo a čokoládu, přidáme cukr a vejce, promíchat a přidat mouku, kakao, čokočočky a sůl. Tuto hmotu rozprostřeme do malé formy (cca průměr 23 cm - nevlastníme-li formu takovýchto rozměrů, zmenšíme plech pomocí přepážky z alobalu) , kterou jsme vyložili alobalem a vymazali máslem. Smícháme ricottu, žloutek a cukr a naneseme na čokoládový podklad. Lehce obě směsi promícháme a pečeme asi 35 minut na 180 °C.
Zdroj: www.tege.blog.cz
