Jdi na obsah Jdi na menu
 


Krtkovy řezy

25. 3. 2016

 

Na těsto:

320 g hladké mouky

180 g cukru krupice

3 vejce

3 lžíce kakaa

200 ml oleje

200 ml mléka

1 prášek do pečiva

 

Na krém:

1 tvaroh v alobalu

2 zakysané smetany (400 ml celkem)

250 ml smetany ke šlehání

100 g čokolády na vaření

1 vanilkový cukr

uvařený pudink (250 ml mléka + 1 1/2 balíčku vanilkového(banánového)pudinku, 4 lžíce cukru)

4 banány

 

Na těsto vyšleháme žloutky s cukrem do pěny a po částech přidáme olej a mléko, smícháme kakao s moukou a práškem do pečiva a zašleháme do těsta, nakonec lehce vmícháme vyšlehaný sníh z bílků. Těsto nalijeme do vymazaného a vysypaného plechu a pečeme na 160 °C asi 30 minut. Na krém vyšleháme tvaroh se zakysanými smetanami, vychladlý pudink, na jemno nastrouhanou čokoládu a vanilkový cukr. Nakonec vyšleháme smetanu a lehce ji vetřeme do krému.

Upečené a zchladlé těsto vydlabeme, ale ne až na dno! Po stranách necháme asi centimetrové okraje. Vydlabané těsto si odložíme. Na těsto položíme rozpůlené banány a rozetřeme na ně krém. Na krém rozdrobíme vydlabané těsto a necháme uležet v lednici.

 

Zdroj: www.mimibazar.cz

 

krtkovy_rezy.jpg