Kiwi řezy
Na těsto:
4 vejce
250 g cukru krupice
10 lžic horké vody
10 lžic oleje
250 g hladké mouky
1/2 prášku do pečiva
Na krém:
250 ml smetany ke šlehání
1 vanilkový cukr
250 g jogurtu
Na pudinkovou polevu:
1/2 l vody
1 vanilkový cukr
1 dl kiwi sirupu
6 kiwi
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme po lžících horkou vodu a olej, přisypeme mouku s práškem do pečiva a vlijeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Pečeme na 180 °C asi 15 minut. Mezitím si připravíme pudink, necháme zchladnout. Vyšleháme šlehačku s cukrem (můžeme přidat ztužovač ) a přimícháme jogurt, namažeme na vychladlý piškot, na krém rozložíme oloupané a nakrájené kiwi. Zalijeme vychladlým pudinkem a uložíme do druhého dne do lednice.
Zdroj: Lenka Smetáková