Hruškový sen
Na korpus:
4 žloutky
100 g oleje
200 g cukru
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 hrnek horké vody
3 lžíce kakaa
Na náplň:
kompotované hrušky
2 zakysané smetay
2 smetany ke šlehání
2 tvarohy
1 želatina
3 lžíce cukru moučky
skořicový cukr
Ušleháme žloutky s cukrem do pěny, přilijeme olej, mouka smíchaná s práškem do pečiva, kakao a horkou vodu, nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh z bílků.
Vlijeme do vymazaného a vysypaného vyššího plechu. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme vychladit. Poklademe plátky nakrájených hrušek.
Ušleháme smetanu, přidáme zakysanou smetanu, tvarohy a cukr, dle návodu připravíme želatinu a smícháme s náplní. Natřeme na hrušky, posypeme skořicovým cukrem a necháme v lednici zatuhnout.
Zdroj: www.mimibazar.cz