Drobenkový koláč s ovocem
30. 5. 2015
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek krupicového cukru
1/8 másla
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
2 vejce
1/2 - 3/4 hrnku mléka
1 lžička citronové kůry
4 hrnky ovoce
Plech vymažeme a vysypeme. Mouku, cukr a studené máslo zpracujeme prsty na drobenku, odebereme jeden hrnek drobenky a odložíme ho stranou. Do zbylé drobenky přidáme prášek do pečiva a vanilkový cukr, přilijeme vejce, mléko a citronovou kůru. Těsto vlijeme na plech, rovnoměrně posypeme ovocem a odloženou drobenkou. Pečeme 30 minut při 180 °C.
Zdroj: Apetit 5/2012
