Lejčiny stránky o vaření

Na těsto:

1,5 hrnku polohrubé mouky

1,5 hrnku cukru krupice

2 vejce

1 prášek do pečiva

2 lžičky sody

1 ananasový kompot (menší)

Na krém:

2 pomazánková másla (200 g)

2 kupované vanilkové pudinky v kelímku nebo pudinkový prášek uvařený ve 400 ml mléka

2 lžíce cukru krupice

2 vanilkové cukry

ořechy

čokoláda

Na těsto vyšleháme vejce s cukrem a pomalu zašleháváme ostatní ingredience. Nakonec vlijeme rozmixovaný kompot i se šťávou. Vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a pečeme dozlatova. Na náplň vyšleháme pudink, másla a cukry. Natřeme na vychladlý korpus. Náplň posypeme nasekanými nebo pomletými ořechy. Pokapeme čokoládou. Necháme uležet do druhého dne.

Zdroj: Hana Kopřivová