Borůvkový koláč s tvarohovou náplní
23. 3. 2016
Na těsto:
400 g hladké mouky
200 g tuku
120 g moučkového cukru
2 žloutky
1 lžíce mléka
1 lžička citrónové šťávy
Na drobenku: (stačí poloviční dávka)
150 g polohrubé mouky
150 g moučkového cukru
2 lžíce másla
Na náplň:
500 g tvarohu
400 g borůvek
150 g cukru moučky
2 vejce
40 g másla
1 lžička strouhané citrónové šťávy
Smícháme vše na těsto a necháme v chladu hodinu odpočnout.Máslo utřeme s cukrem, vejci, kůrou a nakonec s tvarohem.Těsto rozválíme a přeneseme na vymazaný a vysypaný plech nebo koláčovou formu, potřeme tvarohovou směsí a pečeme na 190 °C až povrch začne slabě růžovět. Předpečený koláč posypeme borůvkami a drobenkou. A dopečeme dorůžova.
Zdroj: Vlasta