Marshmallow - potahovací hmota na dort
18. 11. 2010
1 balení bonbonu marshmallow
sušené mléko
cukr moučku
Do misky vymazané olejem nasypeme bonbony, přidáme asi 2 lžíce vody a zahříváme v mikrovlnce na plný výkon asi 20 sekund. Promícháme lžící potřenou olejem a přisypeme požadovanou barvu ( případně čokoládu a máme hnědou čokoládovou potahovací hmotu). Přisypeme půl na půl sušené mléko a cukr (cca 2 hrsti) a zapracováváme, přidáme esenci (vůni a příchuť) a znovu sypeme mléko a cukr, tak dlouho, dokud lze v misce míchat. Pak vyklopíme na pocukrovaný vál a propracováváme ručně, dosypáváme cukrem. Až se hmota nelepí můžeme vyválet. Vyválíme na Solamylu.
Zdroj: www.mimibazar.cz