Jablkový dort s tvarohem
1 kg jablek
100 g cukru krupice
1 skořicový cukr
5 lžic citronové šťávy
2 tvarohy
250 ml smetany ke šlehání
50 g cukru moučky
20 g mleté želatiny
piškoty
Jablka oloupeme, nastrouháme nahrubo a povaříme s 200 ml vody,krupicovým a skořicovým cukrem. Do odměrky se 100 ml vody nasypeme želatinu a necháme 10 minut bobtnat. Hrnec s měkkými jablky odstavíme a po chvíli ještě do horkých, ale ne vařících jablek vmícháme nabobtnanou želatinu a citronovou šťávu. Dobře promícháme (želatina se v horké kaši rozpustí). Za občasného promíchání vychladíme. Ušleháme šlehačku, utřeme tvarohy s moučkovým cukrem, spojíme se šlehačkou a vše vmícháme do jablkové kaše. Dortovou formu vyložíme piškoty a střídáme s tvarohovo-jablečnou kaší, nahoře končíme kaší. V lednici necháme do druhé dne ztuhnout. Ozdobíme.
Zdroj: www.mimibazar.cz
