Jdi na obsah Jdi na menu
 


Tvarohovka ,,deluxe"

14. 2. 2015

 

1,25 kostky másla

3 hrnky cukru krupice                            1 hrnek=250 ml

1 sáček vanilkového cukru

mandlový extrakt

1 balíček měkkého tvarohu

6 vajec

3 hrnky hladké mouky

2 lžičky prášku do pečiva

1 lžíce jemně strouhané pomerančové kůry

náplň:

sklenička jahodové marmelády

1 vymačkaný pomeranč

 

V rendlíku povaříme marmeládu a pomerančovou šťávu do zhoustnutí.

Ve velké míse vyšleháme měkké máslo s oběma druhy cukru, dále do světlé pěny zapravíme mandlový extrakt, po částech tvaroh a žloutky. Zvlášť vyšleháme bílky na pevný sníh. Do tvarohové směsi postupně přimícháme mouku s práškem do pečiva a strouhanou pomerančovou kůru. Na závěr zlehka přimícháme vyšlehané bílky. Do vymazané a vysypané bábovkové formy přeneseme lžící vrstvu těsta a poklademe jahodovou směsí, opakujeme asi dvakrát až třikrát, končíme těstem. Pečeme při 170 °C asi 60 minut. Upečení zkoušíme špejlí.

 

Zdroj: Knihovnička receptů

 

tvarohovka_deluxe.jpg