Tvarohová bábovka II
2. 8. 2014
160 g másla
250 g krupicového cukru
34 vejce
500 g měkkého tvarohu
špetka soli
200 g dětské krupičky
2 lžičky prášku do pečiva
kůra a šťáva z citronu
Vyšleháme máslo, cukr, žloutky a citronovou kůru a šťávu do světlé pěny. V druhé misce jemně utřeme tvaroh se špetkou soli a přidáme ke žloutkové pěně. Do krupičky nasypeme prášek do pečiva a promícháme pak spojíme s tvarohovou hmotou. Na závěr lehce vmícháme sníh z bílků. Těsto vlijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané bábovkové formy a pečeme při 170 °C necelou hodinu.
Zdroj: Apetit 2/2006
