Podzimní zapékaná ryba
250 g špenátových listů
450 g brambor
2 vejce
300 g filé
100 g zakysané smetany
šťáva z ½ citronu
1 lžíce olivového oleje
pepř, sůl
Uvaříme brambory ve slané vodě a trochu je promačkáme. Špenát dáme na dno zapékací misky, zalijeme vejci, osolíme, opepříme. Rybu pokrájíme na kousky, rozdělíme na špenát a vejce, přidáme zakysanou smetanu a zakapeme citronem. Navrch poklademe brambory a pokapeme olejem. Zapékáme v troubě 30 minut.
Zdroj : Apetit