Gratinované brambory
18. 11. 2010
1 kg brambor
250 ml smetana ke šlehání
1 dl mléka
1 stroužek česneku
1 lžička tymiánu
1 jarní cibulka nebo kousek pórku
špetka muškátového oříšku
sůl, pepř
máslo na vymazání pekáčku
Brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pekáč vymažeme máslem a vrstvíme kolečka brambor, solíme a pepříme. Smícháme mléko, smetanu, koření, nakrájený pórek a prolisovaný česnek a zalijeme brambory. Vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme asi hodinu.
Zdroj: Apetit 6/2006 - s mírnými úpravami
