Batátová pomazánka
24. 3. 2019
300 g batátů
špetka soli, pepř
100 g vlašských ořechů
2 lžičky medu
250 g ricotty
1 lžíce olivového oleje
1/2 lžičky sušeného tymiánu
Batáty oloupeme,nakrájíme na kostky a rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Pokapeme olejem, posypeme solí a pečeme při 190 °C 25 minut. Deset minut před koncem pečení přisypeme ořechy, pokapeme je medem a posypeme pepřem. Po upečení necháme mírně zchladnout, poté rozmixujeme společně s ricottou a tymiánem na hladkou pomazánku. Mažeme na celozrnné pečivo.
Zdroj: Fitrecepty
