Hrášková polévka
24. 3. 2019
3 lžíce oleje
1 cibule
1 kg brambor
1 litr zeleninového vývaru
350 g mraženého hrášku
sůl, pepř
200 ml smetany
Na oleji osmahneme cibuli, přisypeme oloupané a nakrájené brambory, zalijeme vývarem a vaříme 10 minut. Přidáme hrášek a vaříme ještě 5 minut. Třetinu hrášku a brambor odebereme , polévku rozmixujeme, osolíme a opepříme, přilijeme smetanu a vrátíme odebranou zeleninu. Společně prohřejeme a podáváme.
Zdroj: Kuchařka ze Svatojánu I
