Gulášová polévka
30. 10. 2013
200 g mletého masa
1 cibule
2 lžíce sádla
2 lžičky sladké papriky
1 litr hovězího vývaru
1 lžíce hladké mouky
sůl, pepř
lžička drceného kmínu, majoránky
špetka chilli
2 stroužky česneku
2 brambory
Na lžíci sádla zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme mleté maso a krátce opečeme. Zaprášíme paprikou a moukou, zamícháme a zalijeme vývarem. Osolíme, okořeníme pepřem, kmínem a chilli a podusíme. Přisypeme nakrájené brambory, česnek, majoránku a povaříme 15 minut do změknutí brambor.
Zdroj: Apetit 10/2008
