Chlodnik 2
29. 7. 2022
120 g zakysané smetany
400 ml kefíru
sůl, pepř
1 salátová okurka
1 malá sklenice sterilované červené řepy i s lákem
kopr
svazek ředkviček
Ve velké míse dobře rozmícháme zakysanou smetanu s kefírem. Podle chuti osolíme a opepříme. Přidáme na drobné kostičky nakrájenou okurku, ředkvičky a červenou řepu s nálevem, společně promícháme a dáme vychladit do lednice. Podáváme s nasekaným koprem.
Pokud chceme pikantnější verzi, přidáme prolisovaný česnek. Pokud hutnější a sytější přidáme nakrájené vařené vajíčko.
Zdroj: Apetit 7/2018
