Pikantní sýrová roláda
100 g lučiny
60 g taveného sýra
50 g másla
1/2 lžička hořčice
20 dkg eidamu
10 dkg šunkového salámu
hrášek
kukuřice
červená steril. paprika
Lučinu, sýr, máslo a hořčici smícháme a dáme zatuhnout do lednice. Eidam vložíme do mikrotenového sáčku, pevně uzavřeme a dáme do vroucí vody. Vaříme tak dlouho, až je měkký a dá se celý rovnoměrně rozválet na placku, potřeme pomazánkou, poklademe šunkou a opět natřeme pomazánkou. Posypeme hráškem, kukuřicí a plátky steril. červené papriky.Smotáme do rolády a uchováváme v mikrotenovém sáčku v lednici. Krájíme těsně před podáváním.