Lejčiny stránky o vaření

1/2 kvasnic
150 ml mléka
lžička cukru a mouky na zadělání kvásku
1 vejce
350 g hladké mouky
60 g másla
vejce na potření
8 párků

Z kvasnic, mléka, lžíce cukru a mouky necháme vzejít kvásek. Po vzejití přidáme vejce, mouku, rozpuštěné máslo a zaděláme těsto. Necháme kynout 1,5 hodiny, poté rozdělíme na 8 kusů. Vyláme z nich oválek, na konci rozkrájíme do hřebínku a zamotáme párek. Naskládáme na pečícím papírem vyložený plech a necháme kynout 20 minut. Pak potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180°C asi 25 minut.

Zdroj: Laďka Něrgešová