Sekaná pečeně se zeleninou
20. 1. 2012
1 cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev
80 g anglické slaniny
700 g mletého masa
3 lžíce mraženého hrášku
150 g strouhanky
150 ml smetanového jogurtu
1 vejce
špetka sušeného tymiánu
mletý pepř, sůl
Slaninu nakrájíme na nudličky a osmahneme na suché pánvi. Vsypeme k mletému masu a přidáme najemno nasekanou cibuli, prolisovaný česnek, nastrouhanou mrkev, strouhanku, jogurt, vejce a ochutíme kořením. Nakonec přidáme rozmražený hrášek. Navlhčenýma rukama vytvarujeme šišku a pečeme v olejem vymazaném pekáči asi hodinu při 180 °C.
Zdroj: Gurmet 1/2011
