Čočka s kuskusem
1. 2. 2010
1 1/2 dl červené čočky
3 dl kuskusu
zelenina (brokolice, paprika...)
rajčata
sterilovaná kukuřice (můžeme dát i hrášek)
kečup
2 stroužky česneku
1 cibule
olej, kari, sůl
bujón
zakysaná smetana
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme prolisovaný česnek, nakrájená rajčata a čočku, zalijeme horkou vodou s bujónem (vody tolik, aby byla čočka potopená). Přisypeme nakrájenou brokolici, papriku a asi 4 lžíce kečupu, přikryjeme a necháme asi 10 minut dusit (kontrolujeme stav vody, případně dolijeme). Přidáme kuskus, kukuřici a zalijeme opět horkou vodou (vody tolik, kolik kuskusu). Dusíme asi 5 minut. Nakonec přilijeme smetanu.Tento recept je velmi variabilní:-), záleží na použité zelenině, můžeme na závěr posypat sýrem.
Zdroj: www.mimibazar.cz
