Kynuté ovocné knedlíky od babičky
10. 2. 2016
1 kg hrubé mouky
1/2 litru mléka
3 dkg kvasnic
2 dkg cukru
1 vejce
1 lžíce soli
Z mléka, cukru a kvasnic necháme vzejít kvásek. Smícháme vše dohromady a necháme vykynout. Na pomoučený vál vyhazujeme lžící z těsta malé bochánky , roztlačíme je, naplníme ovocem a uzavřeme. Vaříme v osolené vodě 5 minut zakryté pokličkou. Knedle otočíme a dovaříme 5 minut bez pokličky. Vyjmeme z vody a propícháme vidličkou.
Můžeme též plnit povidlím a sypat strouhaným perníkem s cukrem. Taky můžeme udělat pouze prázdné koule a přelít jahodovou omáčkou.
Zdroj: rodinný recept
