Kynuté ovocné knedle
10. 2. 2016
500 g hrubé mouky
250 ml mléka
1 vejce
1 lžička soli
10 g kvasnic
1 kostka cukru
nebo:
500 g polohrubé mouky
20 g kvasnic
1 vejce
250 ml mléka
špetka soli
1 lžička cukru krupice
Z poloviny mléka, 2 polévkových lžic mouky, cukru a kvasnic zaděláme kvásek. Vše smícháme a necháme asi 1 hodinu kynout, tvoříme knedle, naplníme ovocem a necháme pod utěrkou 1/4 hodiny kynout. Vaříme v osolené vodě 5 minut s poklicí a potom ještě 3 minuty bez poklice.
Zdroj: Apetit
