Knedlík pečený v troubě
21. 2. 2016
7 rohlíků
3 vejce
500 ml mléka
2 hrnky hrubé mouky
1 prášek do pečiva
sůl
Rohlíky nakrájíme na kousky a zalijeme vlažným mlékem, aby se nasákly. Přidáme sůl, mouku, žloutky a prášek do pečiva a prohněteme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který pomalu vmícháme do těsta. Pečeme ve vymazané formě (bábovkové, srnčím hřbetu, dortové...) při 210 °C asi 30 minut.
