Rýžový kuba
500 g rýže (může být i smíchaná s divokou rýží)
5 cibulí
500 g mražených nebo 4 hrsti sušených hub
7 stroužků česneku
hrst majoránky
3 lžíce sádla
sůl, pepř
Rýži uvaříme podle návodu na obalu. Mražené houby rozmrazíme, pokud máme sušené, povaříme je několik minut ve vodě nebo v mléce, potom je slijeme a vymačkáme přebytečnou vodu. Cibuli nakrájíme na jemno a na sádle osmažíme. Pak přidáme houby a deset minut podusíme, přihodíme česnek a majoránku, promícháme a ochutíme solí a pepřem. Smícháme s uvařenou rýží a vsypeme do sádlem vymazaného pekáčku. Pečeme při 160 °C asi 1/4 hodiny.
Zdroj: Apetit12/2005