Vánoční kuba z čerstvých hub
23. 2. 2016
300 g větších krupek
40 g sádla
1 hrst škvarků
2-3 cibule
Sůl, pepř
1 kostka houbového bujonu
250 g mražených hub
1 lžička drceného kmínu
5 stroužků česneku
2 lžičky majoránky
Kroupy opereme ve studené vodě. Na polovině sádla usmažíme cibuli,přihodíme škvarky a kroupy, opražíme, osolíme a zalijeme vodou s bujónem. Přiklopíme a podusíme doměkka. Do uvařených krup přidáme houby opečené na zbylém sádle s kmínem, česnek, majoránku, pepř a promícháme. Vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme asi 25 minut na 180°C.
Zdroj: Apetit
