Jdi na obsah Jdi na menu
 


Houbový guláš

23. 2. 2016

 

900 g hub

100 g másla

150 g cibule

2 lžičky mleté sladké papriky

3 stroužky česneku

špetka kmínu

sůl, pepř

2 lžíce hladké mouky

1 lžíce protlaku

½ litru hovězího vývaru

1 smetana

 

Na 2/3 másla osmahneme cibuli, přidáme kmín, česnek i houby, osolíme, opepříme a za občasného míchání podusíme. Zaprášíme moukou a paprikou a zalijeme vývarem. Povaříme 15 – 20 minut Na zbytku másla opečeme lžičku papriky a opatrně vlijeme do guláše, přidáme protlak. Hotový zjemníme smetanou.

 

Zdroj:  Apetit

 

houbovy_gulas.jpg