Lejčiny stránky o vaření

2 lžíce olivového oleje
1,5 kg kuřecích paliček
2 velké cibule
2 mrkve
2 tuříny (dala jsem místo toho mraženou zeleninovou směs)
850 g máslové dýně
1 lžíce kukuřičného škrobu
750 ml zeleninového vývaru
2 lžíce worcesterové omáčky
čerstvé snítky tymiánu
2 bobkové listy
200 g mraženého hrášku
sůl, pepř

Na oleji opečeme osolené kuřecí paličky ze všech stran cca 2 minuty z každé strany. Přeneseme do hlubokého pekáče. V pánvi opečeme nakrájenou cibuli doměkka, přidáme na kostičky mrkev, tuří a dýni, opékáme 5 minut. Vmícháme škrob, přilijeme vývar, worcester, tymián a bobkový list. Přivedeme k varu a následně přendáme do pekáče k masu. Zakryjeme alobalem a pečeme při 160 °C 2 hodiny. Pak zvýšíme teplotu na 200 °C a dopečeme 20 minut odkryté. Na posledních 10 minut vmícháme hrášek. Podáváme s bramborem, pečivem či rýží.

Zdroj : Apetit 9/2014