Kuřecí závitky se smetanou
6 plátků kuřecích řízků
6 plátků tvrdého sýra
6 plátků uzeného salámu (zauzený šunkový, moravské uzené...)
6 plátků anglické slaniny
sůl, pepř, grilovací koření
150 g tvrdého sýra nebo goudy, blaťáckého zlata...
hořčice
1 šlehačka
olej,
bazalka nebo provensálské koření
Kuřecí řízky naklepeme a zevnitř osolíme a opepříme, jemně potřeme hořčicí. Na každý plátek masa dáme plátek sýra, plátek uzeného salámu a zabalíme do závitků, spíchneme párátkem, posypeme grilovacím kořením, každý závitek obalíme plátkem slaniny a vložíme do olejem vymazané zapékací mísy. Hustě zasypeme strouhaným sýrem. Šlehačku lehce osolíme a smícháme s provensálským kořením nebo bazalkou, vlijeme na závitky a pečeme asi 25 minut na 200 °C, potom ztlumíme na 180°C a dopečeme.
Zdroj: www.mimibazar.cz