Kuře s hořčicí a pastinákem
2 lžíce olivového oleje
8 kuřecích paliček
2 cibule
350 g pastináku
300 ml zeleninového vývaru
2 lžíce hrubozrnné hořčice
2 lžíce tekutého medu
sůl, pepř, tymián
Na polovině oleji opečeme kuřecí paličky ze všech stran dozlatova a dáme stranou. Zahřejeme zbývající olej a opečeme cibuli a na hranolky nakrájený pastinák trvá to asi 5 minut. Přidáme kuře, horký vývar smícháme s hořčicí a medem a vlijeme k ostatním ingrediencím, posypeme tymiánem a přivedeme k varu. Přiklopené dusíme 45 minut. Osolíme a opepříme.
Jako přílohu jsem použila tarhoňu (Lidl).
Zdroj: Apetit 4/2009