Kuře pečené s jablky a švestkami
27. 10. 2022
1 velká cibule
2 lžíce olivového oleje
1 stroužek česneku
8 kuřecích paliček
2 pevná červená jablka
100 g sušených švestek
150 ml bílého vína
sůl, pepř
Na pánvi na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, po dvou minutách přisypeme nasekaný česnek, přidáme kuřecí nožičky a pár minut ze všech stran opékáme. Přendáme do pekáčku, přihodíme nakrájená jablka a švestky, promícháme, osolíme a opepříme. Zalijeme vínem a pečeme pod poklicí (nebo alobalem) asi hodinu. Čtvrt hodiny před koncem poklici sundáme, aby se maso mohlo opéct. Podáváme s bramborovou kaší.
Zdroj: inspirace Apetit 9/2005