Párek v rohlíku
10. 3. 2010
260 ml vody
2 PL oleje
2 ČL soli
1 PL medu
350 g polohrubé mouky
150 g hladké mouky
1/2 kostky kvasnic
8 ks nožek párku
Suroviny na těsto vložíme do pekárny na program Příprava těsta. Po vykynutí rozdělíme na poloviny a každou rozválíme na kolo o průměru asi 35 cm, rozdělíme na čtvrtky( trojúhelníky). Na každou výseč položíme párek, rohy zabalíme a umotáme do tvaru rohlíku. Necháme ještě 20 minut kynout na plechu vyloženým pečícím papírem. Potřeme slanou vodou a posypeme sezamem. Pečeme na 180 °C 15 - 20 minut.
Příště raději párky vytáhneme s dostatečným předstihem z lednice ven. Při pečení mi popraskali, nejspíš to bylo rozdílnou teplotou.
Zdroj: www.brydova.cz
