Domácí bílý chléb
300 ml vody
500 g hladké mouky
2 lžičky cukru krystalu
2 lžičky soli
1 lžička kmínu
1 lžička sušeného droždí nebo 1/4 čerstvého
Ze všech surovin zpracujeme těsto buď v robotu nebo v pekárně a necháme hodinu kynout. Jak je těsto vykynuté, dáme ho do hodně pomoučené ošatky a necháme znovu kynout 45 minut. Potom opatrně překlopíme na plech s pečícím papírem. Povrch potřeme osolenou vodou, pokmínujeme a pečeme při 190 °C asi hodinu. Po vychladnutí necháme vychladnout na mřížce.
Zdroj: www.mimibazar.cz