Jdi na obsah Jdi na menu
 


Kuskus se žampiony a mrkví

30. 12. 2017

140 g kuskusu
1 lžička másla
2 mrkve
hrst kešu oříšků
3 žampiony
1 cibuli
1/2 citronu
olivový olej
tymián, bazalka, orgáno
pepř, sůl

 

Kuskus nasypeme do misky a zlijeme horkou vodou. 1 díl kuskusu=2 díly vody, přidáme špetku soli a lžičku másla, zakryté necháme 10 minut bobtnat. Na olivovém oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme plátky žapionů a orestujeme. Pak přidáme nastrouhanou mrkev a pečeme ještě 3 minuty. Osolíme, opepříme a dochutíme kořením.  Smícháme s připraveným kuskusem, zakápneme šťávou z citronu a posypeme nasekanými oříšky.

Zdroj: Břicháč Tom

 

kuskus_se_zampiony_a_mrkvi.jpg