Jdi na obsah Jdi na menu
 


Ořechový salám

 

150 g cukru moučky

110 g strouhaných ořechů

60 g strouhaných mandlí

1 vejce

150 g čokolády na vaření

100 g kandovaného ovoce

špetku citrónové kůry

špetku mleté skořice

 

Do kastrolku vložíme cukr, ořechy, mandle, nakrájené kandované ovoce, skořici, citrónovou kůru a nakrájenou čokoládu a za stálého míchání mírně zahřejeme (nevaříme!). Do teplé směsi přidáme  vejce a mícháme dokud těsto nezvláční. Pak je rozválíme na válu posypaném cukrem na placku a zavineme do tvaru salámu. Zabalíme do pergamenového papíru a necháme ztuhnout v chladu.