Masarykovo cukroví
170 g lískových oříšků
300 g hladké mouky
200 g másla
100 g moučkového cukru
1 žloutek
cukr na obalení
Celé lískové oříšky pečeme na plechu při 210 °C asi 10 minut. Poté promneme v utěrce a namočíme na 1/2 hodiny do horké vody. Ostatní suroviny smícháme, oříšky lehce obalíme v hladké mouce a smícháme do těsta. Vytvarujeme 4 válečky o průměru asi 3 cm, zabalíme do folie a necháme ztuhnout v lednici. Poté válečky krájíme ostrým nožem na asi 0,5 cm silné plátky. Pečeme na pečícím papíru při 180 °C asi 8 minut dorůžova. Teplé obalujeme v moučkovém cukru.