Jdi na obsah Jdi na menu
 


Karamelové rohlíčky

 

Těsto:

210 g hladké mouky

140 g mletých ořechů

70 g cukru moučky

140 g Hery

1 lžíce kakaa

2 žloutky

citronová kůra

 

Krém:

1 konzerva slazeného kondenzovaného mléka Salka

1 máslo

čokoládová poleva

 

Z ingrediencí na těsto vypracujeme hmotu, kterou necháme odpočnout v lednici. Vyválíme a vykrajujeme rohlíčky (s těstem se nepracuje příliš dobře, drobí se, ale vydržet se vyplatí :-), dáme péct na 180 °C. Salko necháme zkaramelizovat (povaříme uzavřené asi 3 hodiny ponořené ve vodě). Vychladlé Salko vyšleháme s máslem a nastříkáme na upečené rohlíčky. Dáme chvilku do lednice (nebo  na mráz) a pak namáčíme do čokolády.

Další rok jsem do těsta dala asi o 20g méně ořechů a pracovalo se s ním o poznání lépe.

 

Zdroj: www.mimibazar.cz

 

karamelove_rohlicky.jpg