Anýzové cukroví
těsto:
250 g hery
250g práškového cukru
3 vejce
špetka mletého anýzu do těsta
750 g hladké mouky
na dokončení:
vejce na potření
anýz na posypání
Smícháme tuk, cukr, vejce, mouku a anýz a vypracujeme těsto. Necháme v lednici odpočinout. Vyválíme na tloušťku 3-4 mm a rádýlkem nakrájíme na pásky. Potřeme rozšlehaným vejce a posypeme anýzem. Pokládáme na obrácenou stranu formy srnčího hřbetu a pečeme dorůžova. Hned po upečení dáme z formy dolů.
Já jsem pekla na formě pro výrobu trdelníků. Obloučky jsou potom menší.
Zdroj: Toprecepty.cz