Zapečené brambory podle Zuzky
1,5 kg brambor
2 cibule
olej
5 uvařených vajec
300 g šunkového salámu
150 g tvrdého sýra
sůl, pepř, máslo
mléko
Cibuli nakrájíme na půlkolečka a osmahneme na oleji dozlatova. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky a vrstvíme do zapékací mísy. První vrstva brambory, osolíme, rozložíme polovinu cibule, polovinu nakrájeného salámu a polovinu nakrájených vajec, osolíme a znovu vrstvíme. Končíme bramborami, osolíme a opepříme. Zalijeme do 1/3 mlékem, poklademe plátky másla a pečeme při 180 °C asi hodinu. Před koncem posypeme nastrouhaným sýrem a necháme na bramborách rozpustit.
Zdroj: Zuzka