Toč
1. 2. 2016
1 kg brambor
1 vejce
1-2 hrsti hladké mouky
sůl
česnek
majoránka
sádlo na vymazání pekáče
Brambory oloupeme a nastrouháme na nejjemnější straně struhadla, slijeme přebytečnou tekutinu, přidáme vejce, osolíme a zahustíme moukou, aby těsto bylo hladké. Toč se nemusí kořenit, ale můžeme přidat česnek a majoránku. Pekáč vymažeme sádlem a nalijeme těsto a pečeme v rozehřáté troubě na 220 °C dozlatova, pak toč obrátíme a dopečeme. Podáváme s podmáslím nebo mlékem.
Zdroj: Apetit 4/2008
