Šťouchané brambory s jarním hráškem
1. 6. 2024
1 kg brambor
sůl, kmín
2 lžíce másla
200 g hrášek
cukr, pepř
pažitka
100 ml mléko
200 g tučného tvaroh
Brambory oloupeme (nové nemusíme loupat), nakrájíme a uvaříme v osolené a okmínované vodě. Po uvaření slijeme, lehce zamícháme s jednou lžící másla a po rozpuštění ještě promícháme s teplým mlékem. Mezitím dáme do menšího kastrolku rozpustit zbytek másla, nasypeme na něj mražený nebo čerstvý hrášek, osolíme, opepříme, dáme lžičku cukru, zalijeme trochou vody a povaříme. Tvaroh osolíme a promícháme. Na talíři servírujeme brambory, posypané hráškem s kopečky tvarohu.
Zdroj: Cuketka
