Jdi na obsah Jdi na menu
 


Bramborová pizza

29. 3. 2020

těsto na pizzu dle našeho oblíbeného receptu nebo:
42 g čerstvého droždí
600 g hladké mouky
8 lžic olivového oleje
půl lžičky soli
na obložení pizzy:
100 g tvarohu
100 g nivy
4 větší ve slupce uvařené brambory
trochu slaniny na chuť (nemusí být)
parmazán na posypání

Uděláme si nejprve těsto na pizzu. Smícháme kvasnice v 300 ml vlažné vody dohladka. Do mísy prosijeme 600 g hladké mouky, přidáme půl lžičky soli, olej a rozmíchané kvasnice. Promícháme a dobře zpracujeme do hladkého, pružného těsta. Necháme 45 minut kynout.

Hotové těsto rozdělíme na části a rozválíme na placku. Potřeme tvarohem smíchaným s nastrouhanou nivou. Poklademe plátky oloupaných brambor, posypeme slaninou a parmazánem. Pečeme při 180 °C asi 20 minut.

Zdroj: www.albert.cz

 

 

bramborova_pizza.jpg