Jdi na obsah Jdi na menu
 


Vařený květák se sýrem

3. 7. 2010

 

1 květák

sůl

200 g tvrdého sýra (ementál, gouda, eidam)

2 lžíce másla

2 hrsti nasekané pažitky nebo petrželky

 

Květák nakrájet na dílky a uvařit v osolené vodě doměkka, ale pozor nepřevařit! Ihned jak květák dovaříme, slijeme vodu a na květák dáme máslo a nastrouhané sýry smíchané s pažitkou, přikryjeme poklicí a necháme chvíli stát, aby se sýr rozpustil. Ihned podáváme s brambory a tatarkou.

 

Zdroj: Apetit 6/2010

 

vareny_kvetak_se_syrem.jpg